Descrizione

Forno a legna CLEMENTI modello SMART INCASSO 45 x 60-80-100 cm

Il forno da incasso Smart si posiziona all’interno della gamma Clementi come un prodotto dagli elevati standard qualitativi con una particolare attenzione nella razionalizzazione dei materiali e delle misure che gli conferiscono un eccellente rapporto qualità/prezzo.

DESCRIZIONE

– 3 PIANI COTTURA: Camera di cottura a 3 piani in acciaio inox 430 con doppie pareti fisse antitaglio. Le griglie sono scorrevoli e antiribaltamento. La base su cui poter cuocere direttamente la pizza è in pietra refrattaria alimentare, mentre i piani cottura sono integrati con 2 lampade alogene che illuminano perfettamente il cibo.

– VENTILAZIONE SMART: Il forno è dotato del sistema di ventilazione smart, che rende omogenea la temperatura all’interno del vano cottura.

– GRIGLIA FUOCO BOMBATA: La griglia fuoco è stampata con bombature e feritoie che permettono un’ottimale combustione.

– BASSI CONSUMI: I tempi di riscaldamento estremamente contenuti (40/50 minuti) ed il basso consumo di legna (4/8 kg) lo rendono un prodotto ideale e divertente per tutti gli appassionati di cucina, sia esperti che alle prime esperienze.

– VOLANO TERMICO E COIBENTAZIONE: Il forno ha un volano termico costituito da una doppia piastra e da mattoni refrattari per 6 cm. Coibentato in lana di roccia. Dens. 100 kg/DM3.

CARATTERISTICHE TERMICHE

Alimentazione: legna
Tipologia di cottura: indiretta (camere di combustione e cottura separate)
Camera di cottura: inox 304 fissa, ventilazione smart, tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare
Sportelli combustione e cottura: acciaio verniciato.
Dimensioni camera cottura disponibili: 45×60 – 45×80 – 45×100
Piani cottura: 3
Legna per raggiungere 300°: 5/7 kg
Legna per mantenimento orario: 1 kg