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Forno a legna UNISTARA modello LINEA CASA 110

Price range: 739,00€ through 780,00€

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Description

Forno a legna UNISTARA modello LINEA CASA 110

 

DESCRIZIONE 

I forno della “Linea Casa”, pensati per soddisfare le esigenze di piccole e grandi famiglie, sono prodotti utilizzando materiali refrattari naturali.
Il piano di cottura si compone di 4 o 6 piastre in materiale refrattario ad alto accumulo termico, mentre la cupola si compone di 2 o più elementi a incastro che formano la camera di cottura. La forma della cupola fa sì che i cibi cuociano in una fiamma omogenea e avvolgente arricchendosi degli aromi e dei sapori della cottura a legna.

Sono disponibili in 4 modelli, ø80 cm, ø100, ø110 oppure a base ellittica 110×140 e vengono forniti completi di sportello in lamiera con indicatore di temperatura. La versione a bocca larga di questi modelli, particolarmente diffusa in Liguria per la preparazione della farinata, consente l’introduzione di teglie di grandi dimensioni. Il kit per l’isolamento, l’arco frontale e il raccordo fumi sono venduti separatamente.

 

Cos’è la versione bocca larga

  • La bocca larga è una variante particolarmente diffusa in Liguria. Consiste in una scanalatura, nella parte inferiore dell’arco e della cupola, che consente l’inserimento di teglie di grandi dimensioni. Queste teglie vengono impiegate per la preparazione di ricette tradizionali come la farinata e la focaccia al formaggio di Recco.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI 

  • Ingombro esterno : 112×124 cm
  • Uscita fumi : Ø 20 cm
  • Dimensioni Interne : Ø 100
  • Consumo Legna : 5 Kg / h
  • Peso : 370 Kg
  • Misure bocca : 49×27 cm
  • Misure bocca larga : 68×27 cm
  • Numero pizze : 5/6 cm
  • Tempo riscaldamento: 40 min
  • Spazio necessario: 160×165 cm

 

Scheda tecnica 

 

Additional information

Modello

110, 110 bocca larga

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