Forno a legna CLEMENTI modello GOLD LEGNA 60-80-100 x 60-80 cm

Description

Forno a legna CLEMENTI modello GOLD LEGNA 60-80-100 x 60-80 cm

Il nuovo forno a legna per pizza domestico della gamma Clementi.
Scopri tutte le caratteristiche e funzionalità del forno.

I forni a COTTURA DIRETTA LEGNA non avranno più la valvola fumi sulla canna fumaria ma, come già avviene per i modelli a gas, l’uscita fumi sarà regolata in modo automatico da un deflettore interno alla camera che rende quindi non più necessaria la valvola stessa.

DESCRIZIONE

Gold è stato progettato per arrivare ad altissimi livelli di cottura e performance superiori a tutti gli altri forni.

• Brevetto Air Plus System: per una cottura omogenea su entrambi i lati della pizza
• Potenziato da una lastra di scamotek posizionata sotto il piano refrattario.
• Coibentazione interna in lana di roccia per una minore dispersione di calore
• Camera di cottura in acciaio inox per un minor consumo di legna e temperature più elevate
• Termometro laser incluso per un controllo totale della temperatura in tutto il forno.
• Piedini di appoggio per facilitare la sua tenuta e lo spostamento.

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Dimensioni camera cottura disponibili: 60×60 (2 pizze) 80×60 (4 pizze) 100×80 (5 pizze)
• Peso: 60×60 (130 kg) – 80×60 (157 kg) – 100×80 (275 kg)
• Alimentazione: legna
• Tempi di riscaldamento: 400° C in 15/20 minuti
• Consumo legna: 4/8 Kg all’ora
• Camera di cottura: base in refrattario alimentare e cupola in acciaio inox 430

ACCESSORI INCLUSI

• Comignolo Inox
• Termometro laser
• Mensola Anteriore Inox
• Sportello Chiusura Boccaforno in Acciaio
• Base in Refrattario Alimentare
• Braciere Portalegna Interno
• Asta Sposta Braciere

Scarica il manuale d’uso