Name: Forno a Legna CLEMENTI PULCINELLA 60-80-100 x 60-80 cm
Availability: InStock

Description

Forno a Legna CLEMENTI modello PULCINELLA 60-80-100 x 60-80 cm

Il forno a legna per i veri amanti della pizza. Costruito con materiali speciali, può stare all’esterno, resistendo alle intemperie.

Dotato di carrello con ruote, può essere agevolmente spostato.

I forni a COTTURA DIRETTA LEGNA non avranno più la valvola fumi sulla canna fumaria ma, come già avviene per i modelli a gas, l’uscita fumi sarà regolata in modo automatico da un deflettore interno alla camera che rende quindi non più necessaria la valvola stessa.

CARATTERISTICHE

– PIZZA COME IN PIZZERIA: Con Pulcinella puoi cucinare una pizza esattamente come al ristorante. Inforna ed in soli 2 minuti è pronta.

Cucina fino a 5 pizze contemporaneamente!
In base alla camera di cottura del forno puoi scegliere quante pizze cucinare insieme.
60×60 – 2 pizze
60×80 – 4 pizze
80×100 – 5 pizze

– BREVETTO AIR PLUS SYSTEM: Il forno ha il brevetto AIR PLUS, che permette di cuocere la pizza perfettamente su entrambi i lati grazie all’immissione di aria comburente sulle braci. Queste ultime vengono mantenute sempre vive e la fiamma viene distribuita lungo tutta la volta della camera di cottura.

Subito caldo!
Raggiungi 400 C° in 20/25 minuti ed inizia a cucinare!

– COIBENTAZIONE: Grazie alla massiccia coibentazione e alla qualità dei materiali utilizzati come lo scamotek, Pulcinella è in grado di mantenere più a lungo il calore. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, non incorrerà in rilevanti dispersioni di calore.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Dimensioni camera cottura disponibili: 60×60 (2 pizze) 80×60 (4 pizze) 100×80 (5 pizze)
Peso: 60×60 (130 kg) – 80×60 (157 kg) – 100×80 (275 kg)
Alimentazione: legna
Tempi di riscaldamento: 400° C in 15/20 minuti
Consumo legna: 4/8 Kg all’ora
Camera di cottura: base in refrattario alimentare e cupola in acciaio inox 430
Cottura alla griglia: opzionale con accessorio Multicooking