Barbecue a Gas Gpl Metano IL BRACERE modello 115 PIETRA LAVICA

Barbecue a Gas Gpl Metano IL BRACERE modello 115 PIETRA LAVICA

I barbecue SERIE INDUSTRIALE A PIETRA LAVICA sono adatti per qualsiasi tipo di cottura (carne, pesce ecc.).
• PRATICITÀ NELLA PULIZIA

• VELOCITÀ DI COTTURA

• COMODITÀ D’USO

• RISPARMIO DEI CONSUMI.

Tramite bruciatori a gas si riscalda la pietra lavica, posta su di una griglia in acciaio; oppure con i deflettori in acciaio inox. Sopra di questa è collocata la griglia di cottura in ghisa brevettata:
BIFACCIALE: può essere utilizzata su entrambi i lati, per due differenti tipi di cottura (es: da una parte cuoci la carne, dall’altra il pesce)
INCLINABILE: può assumere quattro differenti posizioni inclinate per facilitare il drenaggio dei grassi che vengono convogliati in un cassetto posto sul fondo del barbecue. In dettaglio:
PIETRA LAVICA è il materiale per distribuire calore più utilizzato e più amato in Italia. Le sue principali caratteristiche sono la leggerezza e la porosità.
Raggiunge la temperatura in maniera veloce (circa 4 minuti) e rende i cibi ancora più saporiti.

• Struttura in acciaio inox
• Doppia parete di isolamento
• Accensione con piezoelettrico
• Termocoppia e rubinetto valvolato con regolazione millimetrica
• Alimentazione a metano, in dotazione kit GPL e viceversa
• Griglia di cottura bifacciale brevettata, inclinabile in 4 posizioni
• Doppio cassetto raccolta residui di cottura

Dimensioni senza mobile: L 114 cm – P 70 cm – H 38 cm
Peso Griglia: 108 kg
Peso griglia con mobile: 135 kg
Peso mobile: 27 kg
Griglie di cottura: 6 (16×54 cm)
Bruciatori: 8
Consumo Gas: 1,813 Kg/h
Kilowatt: 23 kw
Dimensioni imballo griglia: L 118 cm – P 73,5 cm – H 42 cm
Dimensioni imballo mobile: L 115 cm – P 68 cm – H 15 cm