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• Il grande kamado di fascia alta con superficie grill da 52 cm
• Ceramica estremamente resistente al calore
• Sistema di tenuta in acciaio inox
• Incluso sistema Smart Grid, sistema Chip Spring e BBQ Guru Ready
• Due lampade LED installate nella maniglia
Il MONOLITH Avantgarde LeChef incarna la perfetta fusione tra la generosità del LeChef e le sofisticate innovazioni della serie Avantgarde. Questo eccezionale modello rappresenta l’esperienza di grigliata definitiva, combinando la capacità di eventi culinari su larga scala con una tecnologia all’avanguardia per i buongustai.
Con un’impressionante superficie di grigliatura di 52 cm di diametro, LeChef Avantgarde offre spazio sufficiente per realizzare con facilità i menu più impegnativi. La sua ceramica ai silicati di alta qualità assicura un’impareggiabile conservazione e distribuzione del calore, portando alla perfezione qualsiasi cibo grigliato, dai voluminosi arrosti alle delicate verdure.
Il design accattivante di Avantgarde LeChef è caratterizzato da un resistente smalto satinato e da tavolini opzionali in bambù pesante carbonizzato, che non solo conferiscono un aspetto sofisticato ma anche una durata eccezionale. Il tutto può essere completato da un telaio in acciaio imbutito, che conferisce stabilità al barbecue, mentre le rotelle per impieghi gravosi e scorrevoli assicurano una mobilità senza sforzo.
I perfezionamenti tecnologici, come l’innovativo Smart Grid System (SGS), le luci LED integrate nella maniglia del coperchio per le grigliate notturne e il collegamento agli elementi di controllo digitali per una regolazione precisa della temperatura, definiscono nuovi standard. Queste caratteristiche fanno sì che l’Avantgarde LeChef non solo colpisca per le sue dimensioni, ma anche per le sue diverse possibilità culinarie e la sua facilità d’uso.
L’Avantgarde LeChef è più di un semplice barbecue: è un centro per la creatività culinaria e la socializzazione, progettato per chiunque desideri un’esperienza di barbecue senza compromessi in termini di qualità, funzionalità e design.
Il design incontra la tecnologia: anni di ricerca della perfezione nella qualità e nell’applicazione hanno portato allo sviluppo di Avantgarde. La ceramica di silicato di alta qualità, la rubinetteria in acciaio inox e i dettagli come la guarnizione in fibra di vetro e la luce LED nell’impugnatura sono la prova della vasta esperienza dei nostri sviluppatori nell’applicazione e nella produzione.
“La serie barbecue MONOLITH AVANTGARDE è l’esclusiva serie di design di MONOLITH. Per me, l’AVANTGARDE è semplicemente la quintessenza di ciò che abbiamo imparato in diciotto anni di tecnologia di cottura e produzione. È l’apparecchio che fa per me. Con l’AVANTGARDE abbiamo davvero portato tutto al livello successivo.
In altre parole, sia per quanto riguarda il design, con il nuovo telaio, dove abbiamo raggiunto un livello di stabilità che non ha eguali. È il caso dei raccordi in acciaio inossidabile, che abbiamo reso più resistenti. Nel complesso, abbiamo aumentato ulteriormente la funzionalità e la stabilità del barbecue e abbiamo esplorato i limiti di ciò che è possibile fare con l’AVANTGARDE. Abbiamo fresato tutte le sedi degli anelli di fissaggio e la guarnizione dopo la cottura, per garantire una tenuta davvero perfetta. I fianchi, così come il manico, sono realizzati in un materiale completamente nuovo, il bambù pesante, un bambù carbonizzato estremamente resistente e durevole. L’esclusiva guarnizione in acciaio inossidabile non richiede praticamente alcuna manutenzione ed è molto facile da pulire. Quando si solleva il cibo dentro e fuori dalla griglia, a volte qualcosa gocciola su di essa ed è molto facile pulirlo dalla superficie liscia dell’acciaio inossidabile.
Abbiamo integrato le luci LED nel pesante manico in bambù. Queste luci LED illuminano in modo ottimale la superficie della griglia e sono quindi molto utili quando si griglia al crepuscolo durante la fase di transizione. Con l’AVANTGARDE si apre un mondo completamente nuovo di delizie culinarie, perché possiamo creare tutti i tipi di ricette di alta qualità con qualsiasi metodo di grigliatura.
Il barbecue offre semplicemente tutto. Posso cuocere al forno – funziona come un forno di pietra – posso affumicare, posso giocare con le basse temperature, quindi le possibilità di questo grill sono infinite. Abbiamo sviluppato molti accessori che ampliano ulteriormente il tutto. Ad esempio, la piastra di cottura, perfetta per cucinare gamberi, pesce o verdure. È possibile inserire facilmente i pellet attraverso l’apertura frontale grazie a un sistema a scorrimento. In questo modo è molto facile affumicare o semplicemente aggiungere un po’ di aroma di fumo.
Produciamo in Cina da diciotto anni. Ho cercato in tutto il mondo dove poter trovare le competenze in materia di ceramica, e nella regione in cui produciamo – la regione di Yixing – la ceramica viene prodotta da cinquemila anni. Nella regione di Yixing, persino i lampioni sono fatti di ceramica, quindi c’è davvero un’esperienza nella produzione di ceramica.
Quello che stiamo facendo è prendere questa tradizione di produzione ceramica della regione di Yixing e combinarla con l’esperienza ingegneristica tedesca per sviluppare un prodotto perfetto”.
Una caratteristica eccezionale è la nuova smaltatura satinata, uno smalto minerale estremamente resistente che resiste a tutte le condizioni atmosferiche, alle temperature e agli acidi. Inoltre, valorizza la griglia con il suo colore, che si abbina perfettamente all’acciaio inox. Insieme alla nuova struttura e ai tavolini laterali, il barbecue forma un’unità visiva armoniosa con la sua finitura.
Il telaio AVANTGARDE, con il suo design unico, è un punto di forza assoluto! Semplice ma accentuato, fa da sfondo al kamado e offre una presa sicura e duratura. Il materiale e la finitura opaca sono resistenti alle intemperie e all’usura. La piastra di base non è solo bella da vedere, ma offre anche spazio aggiuntivo per gli utensili da barbecue.
La struttura offre uno spazio più che sufficiente sul lato inferiore dei tavolini per collocare utili ausili su ganci in acciaio inox. Sono sempre a portata di mano e offrono un notevole valore aggiunto. I tavolini pieghevoli sono fissati direttamente al telaio e non agli anelli di fissaggio. In questo modo si ottiene una maggiore stabilità e una tenuta sicura degli anelli di fissaggio.
Nell’impugnatura sono state installate due lampade LED aggiuntive, azionabili tramite un interruttore metallico posto sul lato dell’impugnatura. In questo modo è possibile grigliare comodamente al buio senza bisogno di una lampada aggiuntiva. Semplicemente ingegnoso!
Anche i componenti in legno hanno un look completamente nuovo: i tavolini e la maniglia sono realizzati in “heavy bamboo”, un materiale prodotto dalla carbonizzazione delle fibre di bambù, estremamente stabile, robusto, dall’aspetto elegante e molto sostenibile.
Grazie all’ingegnosa guida di affumicatura del Chip Feeder System, i pellet di fumo possono essere aggiunti facilmente e comodamente durante il processo di grigliatura senza dover aprire il coperchio! Non è mai stato così facile aggiungere un sottile sapore di fumo ai vostri piatti per un’autentica grigliata.
– Le vaschette di raccolta raccolgono grassi e liquidi in modo pulito – ideali per la cottura indiretta.
– Le pietre deflettrici regolano il calore in modo ottimale e consentono di grigliare delicatamente – perfette per il barbecue low & slow.
– Smart Grid System (SGS) il sistema di grigliatura flessibile
– Griglie divise per diverse zone di grigliatura
– Cestello per la carbonella diviso per un controllo mirato del calore e un risparmio di carburante
– Paletta per la cenere per uno smaltimento facile e pulito della cenere.
– Il sollevatore di griglie solleva e sposta le griglie in modo sicuro – anche durante la grigliatura. 5 – Il set per l’aggiunta di trucioli consente di aggiungere comodamente i trucioli da affumicatura dall’esterno – per un vero barbecue senza aprire il coperchio. Il sollevatore di griglie solleva e sposta le griglie in modo sicuro, anche durante la grigliata.
– Il set per l’aggiunta di trucioli consente di aggiungere comodamente i trucioli per l’affumicatura dall’esterno, per un vero sapore di barbecue senza aprire il coperchio.
Il MONOLITH AVANTGARDE.66 è molto più di una semplice griglia: è la vostra cucina all’aperto di alto livello per ogni avventura al barbecue.
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