Descrizione

DESCRIZIONE

Forno da pizza Linea Semi Pro Unistara: I forni della “Linea Semi Pro” sono destinati agli appassionati della cottura a legna. Adatti ad un utilizzo semi professionale, faranno la gioia di assidui cultori della cottura a legna e di tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di una cucina tradizionale.

Come i modelli della linea casa si compongono di 4 o 6 piastre in materiale refrattario ad alto accumulo termico; la cupola si compone di 2 o più elementi a incastro che formano la camera di cottura. Sono disponibili in 4 modelli, diametro 80 cm, diametro 110, a base ellittica 110×140 e a due piani e vengono forniti completi di sportello in lamiera con indicatore di temperatura.
Anche la Linea Semi Pro prevede la versione a bocca larga. Il kit per l’isolamento, l’arco frontale e il raccordo fumi sono venduti separatamente.
Gli sportelli in lamiera, il pirometro ed i singoli elementi che compongono il piano o la volta del forno possono essere acquistati separatamente.

Sulle murature predisposte per il montaggio del forno, costruire un cordolo di mattoni e disporre al centro, a secco, i blocchi isolanti contenuti nel kit di isolamento. Sempre a secco, disporre gli elementi del piano di cottura accostandoli al centro e montare la volta. Con la malta fornita nel kit, sigillare solo esternamente tutte le giunzioni fra gli elementi che compongono la volta ed incollare al forno il raccordo fumi e l’arco. Coprire tutta la volta del forno con il materassino isolante collegare la canna fumaria al raccordo fumi. Realizzare le pareti di chiusura del forno prevedendo, ove necessario, delle griglie di areazione laterali e riempire gli spazi vuoti tra forno e pareti esterne con la vermiculite granulata fornita prima di realizzare il tetto di protezione.

CARATTERISTICHE e DIMENSIONI

– Ingombro esterno: 122x134x59 cm
– Misure bocca: Standard 49×27 cm | Con bocca larga: 68×27 cm
– Dimensioni interne: diametro 110
– Numero pizze: 5/6
– Consumo h/legna: 5 kg
– Peso: 370 kg
– Spazio necessario: 160×165
– Diametro uscita fumi: 20 cm