AMALFI FONTANA FORNI forno pizza a legna 80×50 cm

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AMALFI FONTANA FORNI forno pizza a legna 80×50 cm

 

Cottura diretta

 

Amalfi è dotato di pratico carrello in acciaio verniciato con ruote è fornito di piastra portalegna, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi cappello, e porta di chiusura del piano di cottura. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

CONFIGURABILE CON CARRELLO O IN VERSIONE D’APPOGGIO

 

ACCESSORI IN DOTAZIONE
1 canna fumaria e fumaiolo
1 porta fuoco con maniglia anti-scottatura
1 termometro analogico
1 tirantino
1 portalegna
4 piedini di supporto

 

Tipo di combustibile

Legna

 

Dimensioni esterne

P 81 x L 102,5 x H 195 cm

 

Dimensione camera di cottura

P 80 x L 50 x H 26 cm

 

Consumo orario

~ 4 kg

 

Diametro canna fumaria

120 mm

 

Peso

110 kg

 

PIZZE

1 PIANO COTTURA
  • AMALFI: 3

PANE (KG)

1 PIANO COTTURA
  • AMALFI: 5

COPERTI

1 PIANO COTTURA
  • AMALFI: fino a 6

 

 

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