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2109,00€
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Il forno professionale a legna circolare VZ F7, con diametro interno di cm. 130, è adatto per le medie e grandi pizzerie. Ha la capacità di contenere 10-11 pizze. Alla temperatura ottimale di 350 °C i tempi di cottura variano da 90 a 120 secondi e con l’ausilio di 3 pizzaioli può svolgere un volume orario di 120 pizze.
VZ F7 è realizzato in pigiata refrattaria ad alto tenore di allumina, che abbina alla refrattarietà una forte tenuta meccanica. L’altezza della volta dal fondo e la sua forma parabolica permettono un omogeneo riscaldamento della base che, con il suo spessore, accumula calore sufficiente per superare senza cedimenti apici di cottura.
VZ F7 riduce della metà il consumo di legna rispetto ad altri forni di uguale misura.
Dimensioni forno: L 148 • P 178 • H 60 cm
Ingombro totale compresa coibentazione: L 172 • P 190 cm
Peso: 890 kg
Piano cottura: Ø 130 cm
Uscita fumi di sezione circolare: Ø 25 cm
H interna: 44 cm
Dimensioni bocca: L 52 • H 29 cm
Capacità di cottura: fino a 11 pizze da Ø 30 cm
Viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio.
IL PRODOTTO VIENE FORNITO AL GREZZO E SMONTATO
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Marco Sartori (proprietario verificato) –
Sono rimasto davvero impressionato dall’efficienza e dalla qualità di cottura di questo forno a legna professionale. Le mie pizze sono venute perfette, con una crosta croccante e un cuore morbido. La capacità di cuocere fino a 11 pizze contemporaneamente è un vantaggio enorme in termini di tempo e produttività. Consiglio vivamente questo prodotto a tutti i professionisti del settore!
Matteo De Rosa (proprietario verificato) –
Ho acquistato il forno a legna professionale VZ F7 per la mia pizzeria e devo dire che ne sono rimasto estremamente soddisfatto. La sua capacità di cuocere fino a 11 pizze contemporaneamente mi ha permesso di velocizzare i tempi di servizio, senza compromettere la qualità del prodotto finale. La cottura uniforme e croccante delle mie pizze ha fatto impazzire i miei clienti, che sono tornati più volte per gustarle. Consiglio vivamente questo forno a tutti coloro che cercano un prodotto di alta qualità e affidabilità per la propria attività.