Forno pizza Legna FONTANA FORNI MARINARA 9 kW

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Forno pizza Legna FONTANA FORNI MARINARA 9 kW

 

LINEA PIZZA
Cottura diretta

 

Forno con camera di cottura da 80×80 cm utili. Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d’appoggio, ruote e gancio porta utensili è fornito di piastra portalegna, utensile ravvivabrace, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi e cappello, porta di chiusura della bocca fuoco. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

CONFIGURABILE CON CARRELLO O IN VERSIONE D’APPOGGIO

 

ACCESSORI IN DOTAZIONE
1 canna fumaria e fumaiolo
1 porta fuoco con maniglia anti-scottatura
1 termometro analogico
1 batti-fiamma in acciaio
1 tirantino
1 portalegna
4 piedini di supporto

 

Caratteristiche Tecniche

Tipo di combustibile

Legna

 

Dimensioni esterne

P 105,5 x L 98 x H 196 cm

 

Dimensione camera di cottura

P 80 x L 80 x H 34 cm

 

Consumo orario

~ 4 kg

 

Potenza termica nominale

9 kw

 

Temperatura fumi

190°C

 

Diametro canna fumaria

150 mm

 

Peso

175 kg

 

PIZZE
1 PIANO COTTURA
  •  5

 

PANE (KG)

1 PIANO COTTURA
  •  5 – 6

 

COPERTI

1 PIANO COTTURA
  •  fino a 8

 

 

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